Kaasugrillit
Kaasugrillissä käytetään yleisesti polttoaineena propaania tai butaania (nestekaasu) tai maakaasua, jolloin kaasuliekki joko kypsentää ruokaa suoraan tai lämmittää grillielementtejä, jotka puolestaan säteilevät ruoan kypsentämiseen tarvittavaa lämpöä. Kaasugrillejä on saatavana erikokoisina pienistä yksipihvigrilleistä suuriin, teollisuuskokoisiin ravintolagrilleihin, joilla kypsennetään tarpeeksi lihaa sata tai useampia ihmisiä varten. Jotkut kaasugrillit voidaan vaihtaa nestekaasun ja maakaasupolttoaineen välillä, mikä vaatii fyysistä avainkomponenttien, kuten polttimien ja säätöventtiilien, vaihtamista.
Suurin osa kaasugrilleistä noudattaa kärrygrillin suunnittelukonseptia: itse grilliyksikkö on kiinnitetty pyörillä varustettuun runkoon, joka pitää polttoainesäiliön. Pyörällinen runko voi tukea myös sivupöytiä, säilytyslokeroita ja muita ominaisuuksia.
Kaasugrillien viimeaikainen trendi on, että BBQ-grillien valmistajat lisäävät infrapunasäteilypolttimen grillikotelon takaosaan. Tämä säteilevä poltin tuottaa tasaisen lämmön polttimen poikki ja on tarkoitettu käytettäväksi vaakasuuntaisen kattilan kanssa. Lihatuote (kokonainen kana, naudanpaisti, porsaan ulkofilee) asetetaan sähkömoottorilla pyöritettävälle metallivartaalle. Pienemmät lihapalat voidaan grillata tällä tavalla pyöreällä metallikorilla, joka liukuu metallivartaiden päälle.
Toista suosittua kaasugrillityyppiä kutsutaan litteäksi grilliksi. Tlattop-grillit "joilla ruoka kypsyy parilamaisella pinnalla eikä altistu avotulelle" on nouseva trendi ulkogrillimarkkinoilla. Monet katukauppiaat käyttävät niitä paistettujen ruokien ja muiden herkkujen valmistukseen.
